1 marchewki,
pól selera z nacią,
1 pietruszki,
jednego pora,
5 ziaren ziela angielskiego,
3 listki laurowe,
magi,
sól i pieprz.
Garnek musi być duży ale nie za duży. Wody nalałam mniej więcej do połowy wysokości garnka.
1. Musimy zagotować wodę,
2. Do zagotowanej wody dodajemy mięso i 1 łyżkę soli,
3. Gdy woda się ponownie zagotuje gotujemy mięso przez pól godziny, musimy zmniejszyć ogień rosół
powinien bardzo delikatnie gotować,
4. Po upływie pół godziny mięso powinno być gotowe, przy lekkim nakłuciu mięsa skórka powinna
odchodzić od kości, jeśli tek jest to możemy dodać warzywa, ziele angielskie, listki laurowe. Magi i
pieprz dajemy po raz pierwszy jeśli będzie za mało później możemy do dać ponownie też soli jednak
wtedy będzie miało to znaczenie tylko dla smaku rosołu a nie mięsa, jednak musimy uważać na ilości
dodawanych przypraw ponieważ smak rosołu można wyczuć dopiero pod koniec gotowania. Gdy rosół
się za gotuje gotujemy przy najmniej 45 minut.
5. Pod koniec gotowania doprawiamy rosół.
6. No i oczywiście gotujemy makaron na każdym opakowaniu makaronu jest napisane jak go ugotować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz